Cookies med vallmo och viol

Underbara småkakor! Omtyckta av nästan alla, enkla att göra och räcker till hela släkten. Dessa kakor innehåller sötad kondenserad mjölk, vilket gör att de blir sega i mitten och frasiga i kanterna. Helt perfekt och så som en småkaka ska vara. Smakerna består av vallmofrön och violessens.

Du behöver:
100 g rumstempererat smör
1,5 dl strösocker
0,5 dl farinsocker
0,5 burk sötad kondenserad mjölk
1 msk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
3,75 dl vetemjöl
2 tsk violessens (köps på nätet, länk)
1 msk blå vallmofrön

Gör så här:
1 – Rör ihop smör, strösocker och farinsocker krämigt.
2 – Tillsätt sötad kondenserad mjölk, vaniljsocker, bikarbonat, viol och vallmo.
3 – Arbeta in vetemjöl med handen tills degen går ihop. Plasta in och lägg i kylskåp ca 30 minuter.
4 – Sätt ugnen på 175°C. Ta fram 2-3 plåtar med bakplåtspapper.
5 – Dela degen i 35 lika stora bitar. Forma dem runt och lägg på bakplåtspappret.
6 – Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter. Låt svalna helt.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.