Jag har länge velat hitta ett sätt att baka bullar över natten, dvs att degen jäser över natten och sedan är redo att bakas ut på morgonen. Nu har jag… [Fortsätt läsa]
Etikett: Nattjästa
Alltså det här med kladdiga och lösa degar som man bara rör ihop är mina nya favoriter. De får en sån häftig och smakrik karaktär och kräver minimalt med tid…. [Fortsätt läsa]
Nu har jag fått lite dille på att baka med havremjöl. Jag gör både pannkakor, tårtbottnar, småkakor och bröd med havremjöl. Det är ett bra sätt att dra ner lite… [Fortsätt läsa]
Vill ni ha fler recept på nattjäst bröd? Ja, jag tänkte väl det! Här kommer ännu ett härligt, smakrikt och luftigt bröd som jäser över natten i en bunke i… [Fortsätt läsa]
De enda ingredienser som egentligen behövs för att baka bröd är mjöl, vatten, salt och jäst (eller annat jäsmedel). Sen kan man tillsätta exempelvis mjölk, smör, olja, socker eller kryddor… [Fortsätt läsa]
Här är ett nattjäst bröd som får jäsa i kylskåp över natten. På morgonen behöver du bara ta ut degen, låta den ”vakna till” i ca 30 minuter och sedan… [Fortsätt läsa]
Jag har verkligen fastnat för nattjäst bröd. Det är så smidigt och det ger så mycket extra smak. Dessa härliga frallor med morot blir dessutom extra saftiga. Här har jag… [Fortsätt läsa]
100 inlägg med recept här på bloggen. 100 st (!). Det känns nästan lite overkligt. Det är tack vare ni som läser och följer mig som gör detta så roligt… [Fortsätt läsa]
Jag älskar verkligen russin i bröd. Både när det gäller filmjölksbröd, vörtbröd, limpa eller frallor. Det blir så saftigt av russin och det passar perfekt med lite smör och ost…. [Fortsätt läsa]
Det kan inte bli för många recept på nattjäst bröd. Eller hur? 🙂 Det går ju att variera med olika mjölsorter, degvätska, olja/smör och topping. Dessa tog ca 15 minuter… [Fortsätt läsa]