Bananpannkakor är både goda, mättande och hälsosamma. De innehåller få ingredienser, går snabbt att göra och är lätta att tycka om. Mina barn älskar dessa! Vi brukar ringla lite honung över och eventuellt lite finhackade hasselnötter. ♥
Till 9 st pannkakor behöver du:
2 mogna bananer
3 ägg
2 dl havregryn
1 msk maizena
1 msk chiafrön
Gör så här:
1 – Lägg alla ingredienserna i en skål och mixa ihop till en slät smet. Använd en stavmixer eller hushållsmixer.
2 – Smält lite smör eller margarin i en stekpanna.
3 – Häll ut ungefär 0,5 dl smet till varje pannkaka (jag gräddade 3 st samtidigt i stekpannan). Stek på medelvärme i ca 2 minuter per sida.