Julmustkola

Mums för hemmagjord kola säger jag! Du kan ju smaksätta den som du själv vill och det enda du behöver är egentligen lite tålamod när kolasmeten ska gå upp i rätt temperatur. Annars, plättlätt! 🙂
Här har jag smaksätt kolan med julmust. Hoppas du också gillar den smaken och vill testa!

Du behöver:
2 dl julmust
2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
2 dl ljus sirap

Gör så här:
1 – Klä en ugnsform med bakplåtspapper.
2 – Häll i alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull. (Tänk på att smeten bubblar upp under kokning, så välj en större kastrull).
3 – Koka upp under omrörning/lätt vispning till kolan når en temperatur på 125°C. (Detta kan ta en stund så ha tålamod).
4 – Häll ut den varma smeten i ugnsformen. Låt svalna och stelna i rumstemperatur. Skär sedan i bitar och forma om du vill. Förvara gärna kolorna en och en i lite smörgåspapper.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.