Mjuka kakor med chokladbitar

18 januari, 202217 januari, 2022 av Marie

Marie

Småkakor till fikat i eftermiddag? En tisdag? Ja, såklart! Det är alltid läge för en fika med lite småkakor. Dessutom är de ju precis som det låter; små - så då får man ta två! Dessa mjuka kakor med chokladbitar i kommer garanterat att gå hem vid fikabordet. ♥ Till…

Fortsätt läsa

Semmelsnurror (Semlor)

6 januari, 20226 januari, 2022 av Marie

Marie

Hej på er! Hoppas året har börjat bra. Hos mig är det spännande saker på gång. Både inom bakningen och på andra plan. Jag berättar när jag kan! ❤️ Eventuellt kommer jag att ha mindre tid till att uppdatera här under en period, men jag ska göra mitt bästa. I…

Fortsätt läsa

Glutenfri kärleksmumskaka

20 augusti, 202119 augusti, 2021 av Marie

Marie

Vill du kunna njuta av en riktigt smarrig kärleksmumskaka helt utan gluten? Då har du kommit rätt. Jag valde att göra denna i en sockerkaksform istället för i långpanna, som kärleksmums klassiskt bakas i. Men detta är inte heller en klassisk kärleksmums - utan en supergod glutenfri och fluffig variant!…

Fortsätt läsa

Blåbärsglass

18 augusti, 202117 augusti, 2021 av Marie

Marie

Har du också mycket blåbär i skogarna kring där du bor? Här, i en skog nära oss, finns det massor av blåbär. Finns säkert i många skogar här i Halmstad, men vi har ett ställe nära som alltid levererar så varför byta. Första gången när vi plockade blåbär denna säsong…

Fortsätt läsa

Choklad- och daimbiskvier

23 januari, 202119 januari, 2021 av Marie

Marie

Biskvier är ett bakverk som jag tidigare drog mig för att baka. Jag fick för mig att det var alldeles för avancerat. Men så är det inte alls. Visst, det kräver lite tid och är lite pilligt men det är himla roligt att baka och en mycket uppskattad liten bakelse.…

Fortsätt läsa

Julbullar med mörk choklad och hallon

9 december, 2020 av Marie

Marie

Visst är det något speciellt att baka till jul? Dessutom kan julbakandet bli så mycket mer än bara det traditionella. Dessa bullar har jag valt att forma likt lussekatter men istället för saffran så har jag fyllt dem med en ljuvlig blandning av mörk choklad och hallon. ♥   Till…

Fortsätt läsa

Saffransbullar med vanilj- och mandelfyllning

6 december, 20205 december, 2020 av Marie

Marie

Andra advent och tiden rusar iväg. December är en himla mysig månad. Speciellt när man ser hur det tindrar i barnens ögon över allt mys, pyssel och paket som väntar. Vår 4-åring får ett litet paket varje dag i sin kalender. Det är stort för honom och han tittar på…

Fortsätt läsa

Päronkupoler

4 december, 202010 december, 2021 av Marie

Marie

Jag blir så glad och nöjd varje gång jag kommer på ett nytt bakverk. Oftast påminner det en del om något som redan finns (t ex biskvier, i detta fall) men med min egen variant på det och andra smakkombinationer. Jag testar mycket och provar mig alltid fram. Och tänk…

Fortsätt läsa

Rimbobullar (wienerbrödsbullar)

27 november, 20202 april, 2021 av Marie

Marie

Har du hört talas om Rimbobullar? Det hade knappt jag innan jag började baka. Dessa spröda bullar, som påminner om wienerbröd, har sitt ursprung från 1956, i uppländska staden Rimbo. En klassiker som absolut bör testas. De bakas på kall degvätska (vilket jag ibland även använder på "vanliga" bullar) och…

Fortsätt läsa

Lussekatter

20 november, 20208 december, 2020 av Marie

Marie

20 november och hög tid att publicera ett recept på klassiska lussekatter. Jag har såklart även gjort några andra varianter av dessa, men först kommer här ett recept på helt vanliga, härligt saftiga och luftiga, juliga lussekatter. Eller om man hellre vill kalla dem för saffransbullar. Oavsett namn så är…

Fortsätt läsa